Vinho do porto vista alegre tawny 750ml
Vinho Licoroso Tinto Doce
Vinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.
Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação variável, conduzida através do envelhecimento em cascos ou tonéis. São vinhos em que a cor apresenta evolução, devendo integrar-se nas sub-classes de cor tinto-alourado, alourado ou alourado-claro. Os aromas lembram os frutos secos e a madeira; quanto mais velho é o vinho mais estas características se acentuam.
Degustação:
Cor: Tinto alourado
Aroma: Doce com aroma de compotas de frutos vermelhos.
Sabor: Paladar amadeirado com toques de baunilha.
Harmonização:Tome-o como aperitivo ou no final da refeição, acompanhando doces de amêndoas.
Uva: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca
Amadurecimento: Fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica e envelhecimento em carvalho até ser engarrafado.
Informações Adicionais:
Origem: Douro, Portugal
Produtor: Caves Messias
Graduação Alcoólica: 19,5%
Peso líquido: 750ml
Informações complementares |
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