- Seleção de cachos;
- Desengace total, sem esmagamento;
- Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 18°C a 23°C;
- Maceração pós-fermentativa;
- Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
- Fermentação malolática espontânea e completa.
- VENDA PROIBIDA PRA MENOR DE 18 ANOS.
Peso | 1,20 kg |
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Dimensões | 25 × 25 × 25 cm |
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